Teh di Eropa

Dalam sejarah teh Eropa agak tertinggal. Pada paruh kedua abad keenam belas ada pernyataan singkat yang menyebutkan teh sebagai minuman di kalangan orang Eropa. Pernyataan ini sebagian besar berasal dari orang Portugis yang berlayar ke Timur sebagai pedagang dan misionaris. Tapi meskipun beberapa dari orang-orang ini mungkin telah membawa kembali sampel teh ke negara asal mereka, namun bukan bangsa Portugis yang pertama mengimpor teh untuk tujuan komersial. Hal ini dilakukan oleh Belanda, yang pada tahun-tahun terakhir abad keenam belas mulai mengganggu rute perdagangan Portugis di Timur. Pada pergantian abad mereka telah mendirikan sebuah pos perdagangan di pulau Jawa, dan  melalui Jawa pada tahun 1606 kiriman pertama teh dikirim dari Cina ke Belanda. Teh segera menjadi gaya minuman di antara orang Belanda, dan dari sana menyebar ke negara-negara lain di Eropa Barat, tetapi karena harga yang tinggi teh tetap menjadi minuman untuk orang kaya.